Après avoir travaillé pendant 7 ans dans une ferme laitière, Jean-Thomas souhaite aujourd’hui se réinstaller. Il reprend une ferme laitière en conventionnel pour la convertir à l’agriculture biologique et l’intégrer à une dynamique locale autour de la coopérative laitière bio de Grange-de-Vaivre (à 2 km de la ferme).

Le lait, une fois collecté par la coopérative, sera transformé en comté, morbier, tome, emmental et fromage blanc puis vendu via des réseaux de distribution longs (magasins bio) et au magasin de la coopérative. L’arrivée de Jean-Thomas sur le territoire permettra à la coopérative de répondre à la demande croissante.

La Foncière Terre de Liens acquiert dans un premier temps les bâtiments agricoles et se portera progressivement acquéreur des terres qui se libèreront autour de la ferme pour en faire un outil de travail complet.

Les souscriptions nous permettent d’acquérir le foncier et les bâtis agricoles ainsi que les habitations qui vont accueillir les paysan·nes.
Après l’acquisition, vous pouvez continuer à soutenir cette ferme car les nouvelles souscriptions viendront remplacer celles des actionnaires qui ont décidé de récupérer leur épargne. L’argent collecté permettra d’assurer la préservation et la réhabilitation du patrimoine bâti de la ferme (rénovation écologique, toiture, forages, mises aux normes, énergies renouvelables, etc.).

Une conversion en bio pas facile

Le comté, une filière dynamique