Terre de Liens
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La Mielle
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Le projet
Suite à un projet de reconversion, Vincent s’est installé en 2020 sur la commune du Rozel (ouest de la Manche). Il a repris une ferme laitière pour la convertir en agriculture biologique, il vend son lait aux Maîtres Laitiers du Cotentin. Situé sur la côte, 90 hectares étaient à transmettre, dont une vingtaine à vendre. La Safer a sollicité le Conservatoire du Littoral et Terre de Liens pour l’acquisition au profit d’un fermier qui étaient dans les valeurs portées par ces deux structures.
A ce jour, Vincent progresse petit à petit vers un troupeau de vaches "Jersiaise", une race rustique particulièrement bien adaptée aux terres sableuses et qui produit un lait riche en matière grasse, idéal pour confectionner beurre et fromage.
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