Romane, qui aimait les vaches a très tôt fait le choix de devenir éleveuse laitière.
Son compagnon, Hugo, est charpentier ce qui lui permet d'être disponible pour apporter son aide dans les temps chauds de la ferme : vêlage et fenaison. Après plusieurs années passées dans des fermes normandes pour parfaire leurs connaissances et leurs expériences professionnelles, ils ont décidé de venir s'installer en Bretagne. Après plusieurs mois de recherche, ils sont entrés en contact avec Pascal, futur cédant décidé à transmettre son exploitation laitière à un repreneur qui en conserverait ses valeurs.
La ferme qui couvre 39 ha est entourée par le parcellaire le plus important de 29 ha. Le reste, situé à quelques kilomètres, sert pour le foin et les céréales. Le cheptel se compose de 38 vaches laitières, une quinzaine de génisses, 2 bœufs et 3 taureaux. Le lait est vendu à Biolait. Les bœufs ainsi qu’une partie des veaux sont, après abattage et découpe chez un boucher, vendus en vente directe sur la ferme.
Romane et Hugo seront locataires des prairies auprès de Terre de Liens mais propriétaires des bâtiments agricoles et des quelques hectares attenants aux bâtiments.
Comme dans de nombreux cas de transmission, Romane et Hugo n'avaient pas les ressources nécessaires pour acheter l'ensemble de l'exploitation. Il devenait alors logique de faire appel à Terre de Liens dont l'un de ses objectifs est l'aide à l'installation. Les terres acquises par la Foncière Terre de Liens (27,5 ha) seront louées à Romane et Hugo par un bail rural avec clauses environnementales qui garantissent que ces terres seront cultivées en agriculture biologique et ne seront jamais revendues, assurant ainsi leur préservation comme terres agricoles nourricières.
Adresse : La Harvaie, lieu-dit Les Eclaiches, 56140, Ruffiac
