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développer une troupe de brebis laitières

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Date : 24 juin 2020
Catégorie : Je propose une opportunité professionnelle
Région(s) : Bourgogne-Franche-Comté

Venez nous rejoindre sur une ferme de 157 ha en polyculture élevage très diversifiée (farine, pâtes, viande de bœuf et produits laitiers de brebis).
La ferme est bio depuis 20 ans et tournée vers la valorisation en circuits courts.
Nous possédons une boutique à la ferme et vendons nos produits sur un marché local. Nous livrons des magasins bio à Dijon et alimentons plusieurs AMAP.
La ferme est située dans une zone à forte activité touristique (château, abbaye, site d’Alésia, canal de Bourgogne).
Nous cherchons une personne (ou couple) pour développer et prendre la responsabilité de la troupe ovine et de la transformation laitière.

Actuellement, nous trayons 40 brebis lacaunes avec lesquelles nous faisons des glaces, des fromages lactiques et de la tome. Nous cherchons une personne rigoureuse, travailleuse et désirant réellement s’investir dans un travail en commun dont la forme reste à définir (salariat, association) ou à inventer.


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