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Publié le 16 juin 2021 , mis à jour le 17 août 2023
Le convertisseur alimentaire est un outil permettant de se rendre compte des empreintes spatiales générées par nos choix alimentaires.
Support de débat sur la souveraineté alimentaire, il peut être utilisé pour pousser les territoires à mettre en œuvre un « intérêt général alimentaire et agricole ».
Ce module se penche particulièrement sur les différents usages du convertisseur et permet de construire une stratégie de déploiement dans son territoire.
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