François crée son activité agricole en 1982, dès le début en bio (Nature et Progrès). Il élève des vaches pour produire du fromage.
Ses enfants ne sont pas agriculteurs et le problème de la transmission des terres va se poser.
En 2015, il s’associe à Philippe et Thomas pour préparer son départ à la retraite, et transmettre ses savoirs faire.
En 2017, Yann arrive sur la ferme pour succéder à François qui souhaite partir à la retraite en 2018.

Pour Philippe et Thomas, l’arrivée de Yann conforte leur installation faite en 2015. « Il faut être 3 sur une ferme comme la nôtre pour bien faire le travail, du soin des vaches, à la gestion des prairies en passant par la fromagerie et la commercialisation ». « Nous ne voulons pas travailler 7 jours sur 7 et nous souhaitons continuer à bénéficier de bonnes conditions de travail ».

François habitera toujours sur la ferme. « Je serai un voisin bienveillant, ma satisfaction est de voir que mon activité est reprise par des plus jeunes, en agriculture biologique. On ne peut rêver mieux ! ».

Pour l’association TDL Midi-Pyrénées, ce projet rentre pleinement dans l’objectif de prendre appui sur des fermes « exemplaires ». En ce qui concerne La Hitte :
 un montage foncier « collaboratif » qui colle à une réalité de l’agriculture ariégeoise : une partie des terres achetées par Terre de Liens, les autres terres louées à d’autres propriétaires locaux, les bâtiments appartenant toujours à François et Anne.
 une ferme ouverte sur l’extérieur avec des fermiers et les actuels cédants-vendeurs qui se considèrent pleinement concernés par le projet de Terre de Liens.
 un point d’ancrage pour développer et approfondir la réflexion menée par TDL sur le massif des Pyrénées (avec le soutien du commissariat de massif) et sensibiliser les agriculteurs pyrénéens, les propriétaires et les collectivités aux spécificités et à l’avenir de l’élevage montagnard.