Le Favril

Situé dans l’Avesnois, à quelques kilomètres de Maroilles, le Favril est un village de 482 habitants, mais surtout un village atypique pour le Nord-Pas de Calais, avec 4 agriculteurs biologiques dans une même rue produisant une large gamme de produits bio : légumes, fromages, pain, miel, viande et bientôt des endives.

André et Annette Anckiére s’y sont installés en maraîchage et production ovine. Ils ont su créer un lieu charmant, avec 5,5 hectares de terres agricoles comprenant un petit verger, deux mares et une parcelle de maraîchage diversifié. Ils ont construit des bâtiments agricoles en bois et ont rénové la maison.

Céline va reprendre le maraîchage et de le développer, en conservant la vente 100% en AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). À côté, Céline va lancer un atelier de forçage d’endive bio, qu’elle pourra valoriser dans ses paniers et vendre aux producteurs voisins ainsi qu’en coopérative.

Elle s’installe dans un territoire de solidarité : solidarité citoyenne dans une région en mutation ; solidarité entre agriculteurs bio voisins ; solidarité institutionnelle, les élus du Parc Naturel Régional de l’Avesnois étant impliqués dans le développement de l’agriculture biologique et de l’économie sociale et solidaire.

C’est un projet qui correspond entièrement à la charte de Terre de Liens et son intervention permettra d’assurer la transmission d’une ferme bio afin que se poursuive cette belle aventure collective !