Terre de Liens

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Le Plessis



Patrimoine

20 ha groupés autour de la ferme, des bâtiments agricoles (chèvrerie, fromagerie, hangar, fournil) et une maison

Localisation

Bourgneuf-la-Forêt, Mayenne

Production

Élevage caprin et transformation fromagère (fromages frais, affinés et tomme)

Partenaires

Association culturelle MPI, La Confédération Paysanne, CIVAM Bio, Réseaux agriculteurs bio, AMAP locales

Propriétaires

Foncière Terre de Liens

Contact

Courriel à l'association régionale

Le projet

La Foncière Terre de Liens a repris une ferme de 20 ha au Bourgneuf-la-Forêt, à l’ouest de Laval, pour l’installation de Julie et de son associée (qui a changé depuis) en élevage caprin et transformation fromagère. Le Plessis est la première ferme Terre de Liens en Pays de la Loire.

Julie et son compagnon élèvent aujourd’hui 60 chèvres et 2 vaches. Ils souhaitent être le plus autonome possible pour l’alimentation des animaux. Ils produisent et transforment 30 000 litres de lait et vendent localement et directement aux consommateurs leur fromage de chèvre.

La ferme du Plessis à Bourgneuf-la-Forêt s’avère bien adaptée à leur activité : l’ancienne stabulation est transformée en chèvrerie, la salle de traite est aménagée en fromagerie.

En images


Les bâtiments
Le bouc
Les terres du Plessis

Les Bâtiments 2
Les terres du Plessis 2
Les terres du Plessis 1
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