Celle-ci se déroulera le vendredi 20 novembre à 20h30 à la Salle Jean Jaures de l’Ancien Lycée de garçons - place de la Mairie à Uzerche. Elle se tiendra dans le cadre du Festival de films Alimenterre et la Semaine de la solidarité internationale.
Le film : Chips, biscottes, soupes en sachet, biscuits ou encore viennoiseries, l’huile de palme, la plus consommée au monde, est présente dans près d’un aliment industriel sur deux. On la trouve aujourd’hui dans les ateliers des chocolatiers jusqu’aux cantines scolaires.
Utilisée pour remplacer les graisses animales et certaines huiles végétales, elle n’est pas sans risque pour la santé. C’est pourquoi certains ont fait le choix de s’en passer. Mais par quoi peut-on la remplacer ? Tour d’horizon des alternatives possibles.
L’autre danger concerne l’environnement. En Indonésie, premier producteur mondial d’huile de palme, le marché fait vivre près de 20 millions de personnes mais détruit des forêts entières. Pour contrer ce phénomène, une filière durable tente de s’imposer.
Une production Magneto Presse - 52’ - 2013
- 2015 Festival alimenTERRE
