Reprise et transformation de la Ferme conservatoire de Leyssart (www.fermeconservatoire.fr/accueil)

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Date : 8 novembre 2019
Catégorie : Offre de terres ou fermes
Type : Vente
Région(s) : Aquitaine

Ferme conservatoire (races anciennes) à Puynormand (entre Dordogne et Gironde) cherche personnes passionnées, motivées et ayant le goût du défi.
Aujourd’hui : 20 ha en propriété, conduite des animaux en pâturage itinérant (avec accord oral des propriétaires pouvant éventuellement se transformer en commodat ou prêt à usage), plein air intégral. Grand troupeau.
Races élevées : chèvres Pyrénéennes (150 femelles), brebis Landaises (2000) et Rouges du Roussillon (1500). Incertitudes quant à l’évolution des effectifs, en raison de problèmes judiciaires. Autres petits élevages sur les terres de la ferme : 10 porcs gascons, 12 vaches Lourdaises, lapins chèvres. Matériel vieillissant, très peu de clôtures permanentes. Une maison et une petite bergerie, toutes deux en mauvais état mais logement temporaire possible en caravane et mobile home. Plus de 30 ans d’expérience pour le gérant.
Nous aimerions installer plusieurs personnes par exemple sur un modèle coopératif. Le mode de transmission et le statut des repreneurs restent à définir avec ceux-ci. Quelques propositions non exhaustives :
– Traite des chèvres et transformation du lait (mais pas de bâtiment aux normes)
– Création de débouchés pour la viande (race ancienne = croissance lente, plus de goût)
– Éventuelle traite des brebis Rouges du Roussillon, après un travail de sélection (souche Marty, ancienne souche laitière)
– Communication autour de l’écopastoralisme
– Continuer les expérimentations sur le pâturage, les races rustiques, la génétique...
Les animaux sont en gros la seule richesse de la ferme. Le système de pâturage itinérant est bien rodé, les animaux y ont été parfaitement adaptés par les nombreuses années de pratique. Mais tout reste à faire en matière de valorisation des produits. Plus d’Information sur demande ou mieux, passez travailler avec nous. On peut prendre du monde en stage et en Woofing. Dans l’immédiat, nous recherchons un(e) bénévole pour garder les chèvres cet hiver.
Tél : 06 76 65 30 08


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