#B024 – La ferme de Caplongue dans le village des possibles… !

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Date : 1er septembre 2020
Catégorie : Je propose une opportunité professionnelle
Région(s) : Midi-Pyrénées

Ferme diversifiée de 62ha en AB depuis 2007 à cheval entre le Ségala et le Lévezou, nichée à 750 mètres d’altitude dans un petit village au cœur de l’Aveyron. Actuellement, 5 personnes travaillent sur la ferme : Jean-Marc et Nathalie, les associés, et François, Bogdan et Natacha, les salariés. La ferme ayant de nombreux potentiels, Nathalie et Jean-Marc recherchent actuellement un.e (ou plusieurs) futur.e paysan.ne associé.e (couples bienvenus) qui pourrait, selon ses envies et ses compétences, s’impliquer la boulangerie, l’élevage, le maraichage, la transformation de produits frais… Une implication sur l’ensemble des ateliers de la ferme est néanmoins demandée. Le socle de la ferme est constitué de 620 brebis laitières dont la production est livrée pour la confection du Roquefort Bio Papillon et pour la fabrication des yaourts « Vrai ». En plus des céréales et du fourrage destinés aux brebis, des pommes de terre et des légumes plein champ (betteraves, carottes) sont cultivés sur 3ha puis vendus en magasins spécialisés, via les Locomotivés et en direct. En parallèle, un petit élevage en plein air d’une dizaine de cochons et d’une coche, nourris en bio et destinés à un usage familial, est conduit sur la ferme. Un fournil équipé de tout le nécessaire au travail de boulangerie existent par ailleurs sur la ferme. A noter que 4 ha de blé ancien panifiable ont également été mis en culture en 2020. Possibilité de CEFI en guise de période d’essai. Ou autre modalité à définir. La ferme dispose d’un lieu d’hébergement temporaire pour les futur.e.s associé.e.s.

Localisation : - dans le village de Caplongue : 85 âmes avec un café, lieu de vie, d’échanges et de rencontres - sur la commune d’Arvieu : 800 habitants avec école de 50 enfants, épicerie, boulangerie, boucherie, autres petits commerces et services - à 5km de Salmiech : pharmacie et cabinet médical - à 30min de Rodez

Contact : Erwin Daragnès, animateur ADDEAR12 : 07 69 25 13 96 ou erwin-daragnes@addear12.com


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