Terre de Liens
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Versant de la Monne
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Le projet
Localisé dans la vallée de la Veyre, proche de Clermont-Ferrand, le projet se situe dans un secteur où la pression céréalière en culture conventionnelle est forte. Par l’achat de 3,5 ha en 2016, Terre de Liens préserve ces terres en les destinant à l’agriculture biologique, et conforte l’installation d’un paysan meunier boulanger en lui permettant de cultiver suffisamment de surfaces pour produire toutes les céréales nécessaires à son activité.
En outre, ces terres, proches des surfaces d’un autre projet Terre de Liens, le Verger de l’Étoile, permettent de constituer un ensemble agricole cohérent et d’envisager des rotations de culture entre les deux fermiers.
Installé depuis 2009, Guillaume Marquet vend sa production de pains issus de l’agriculture biologique en vente directe à son domicile et dans différentes AMAP de la région clermontoise. Il cultive environ 8 ha sur les communes de Romagnat et Chanonat, mais cette surface est insuffisante pour lui garantir une autonomie complète dans ses approvisionnements en farine. Le marché foncier agricole actuel dans ce secteur fortement urbanisé ne lui permet pas d’obtenir suffisamment de surfaces cultivables.
L’achat par Terre de Liens de 3,5 ha sur la commune de Saint-Amant-Tallende lui permet de cultiver toutes les céréales nécessaires à son activité.
Interview de Guillaume Marquet par l’association de Romagnat Le Projecteur
Dernières nouvelles
En 2017, Guillaume va inaugurer son atelier farine, un moulin Astrier à meule de pierre pour conserver toutes les qualités de la farine, travailler avec des farines fraîches et choisir les meilleures variétés de blé, pour que le pain gagne en qualités gustatives, digestives et de conservation.
Il doit également changer de local de fabrication, il disposera bientôt d’un fournil plus grand et plus moderne, pour gagner en confort de travail.
LES FERMES DE LA REGION
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Suspension de l’accueil de nouveaux projets à étudier à Terre de Liens Auvergne
Terre de Liens Auvergne a pris la décision de suspendre le fait d’accueillir de nouveaux projets à étudier pour une acquisition TDL. Le primo- accueil par les bénévoles continue mais l’instruction des projets est suspendue jusqu’en avril 2021 (afin d’être en mesure de finaliser les nombreux projets en cours).
27 octobre 2020 -
Cueillette de pommes sur les vergers TDL Auvergne !
Chantiers participatifs de cueillette de pommes sur le verger de l'Etoile et le verger des Cheires (63)
4 septembre 2020 -
Découvrez le programme des rencontres "Terres de Possibles" du 24 septembre au 11 novembre.
Cette année encore, plusieurs associations du CELAVAR organisent une vingtaine de rencontres autour de l'installation et de la transmission en agriculture.
31 août 2020
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