Un diplôme agricole en poche suivi de plusieurs expériences salariées en tant qu’éleveur dans la région, Jean-Marie décide de devenir éleveur en 2010. Grâce au soutien de l’association « La bergerie d’Orgevat », il obtient le statut d’agriculteur et acquiert un troupeau de brebis de la race locale Thône et Marthod.
Après plusieurs tentatives d’acquisition de foncier agricole, sa rencontre avec Michel, producteur de lait souhaitant réduire progressivement son activité en vue de la retraite, est décisive. Le projet d’acquisition du siège d’exploitation par la Foncière Terre de Liens se concrétise enfin en 2012.
La commune de Samoëns et plusieurs propriétaires fonciers mettent à disposition de Jean Marie plus de 170 hectares de prairies et d’alpage qui lui permettent d’assurer une bonne autonomie alimentaire du troupeau. La commercialisation de ses fromages se fait localement. Avec deux marchés genevois, un point de vente à la ferme et un en alpage l’été, la production s’écoule en totalité en circuits courts.

Pour en savoir plus sur les activités de la ferme :
http://bergeriedumole.fr/
https://www.facebook.com/bergeriedumole/

Témoignage de Jean-Marie Delavigne, le fermier

Travaux en perspective sur la ferme