Gabrielle Hervy, éleveuse de brebis depuis 2016 dans le centre Manche, transfère son activité à Torigny-Les-Villes, prenant ainsi la suite des premiers fermiers qui s’était installé à Sédouy en 2009.

La ferme de Sédouy est la toute première ferme achetée par le mouvement Terre de Liens en Normandie, il y a 10 ans. La réinstallation de Gabrielle à Sédouy lui donne accès à davantage de terre (16 hectares) et va lui permettre d’agrandir progressivement son troupeau et ses possibilités d’autonomie alimentaire, tout en maintenant ses débouchés habituels de vente de fromage (à Saint-Lô : point de vente collectif, Biocoop, marché et restaurants).