Terre de Liens organise le 19 octobre prochain « un samedi à la ferme », un événement ouvert à toutes et à tous autour de la biodiversité à Couddes (Loir-et-Cher) : inauguration et visite de la Ferme Fontaine, marché paysan et dégustation de produits locaux, présence d’associations, librairie itinérante, animation chantée, présentations d’actions très concrètes dans le maintien et le développement de la biodiversité en agriculture.
La Ferme Fontaine
L'installation de Maxime et Anaëlle sur la Ferme Fontaine qui va accueillir cet événement se concrétise en juillet 2022 par la signature d’un bail rural environnemental avec Terre de Liens. Ceci leur permet d’investir dans l'outil de production plutôt que dans le foncier. La production est consacrée à l’élevage BIO de brebis et à la transformation en fromage. Les premiers agnelages débutent en février 2023, suivis par les premiers pas dans la fabrication et la commercialisation de fromages. « Nous sommes sur des prairies appartenant à Terre de Liens. En accord avec nos valeurs, nous respectons la charte de l’agriculture biologique. Nous soignons nos animaux au maximum avec des huiles essentielles et des plantes. Nous pratiquons le pâturage tournant dynamique pour proposer une nouvelle « assiette » tous les deux jours à nos brebis. »
Anaëlle, 31 ans, fille d'agriculteurs dans le Lot, a suivi un cursus d'études dans les arts et la communication visuelle sans s'y épanouir. Maxime, 34 ans, a délaissé ses études de géographie pour être au contact de la nature. S'ensuit une période de plusieurs années au cours desquelles ils vont l’un et l’autre se former et acquérir de l'expérience en travaillant dans des fermes.
Le thème de la biodiversité est central dans le développement et l'aménagement de la Ferme Fontaine. Pour cela, le couple paysan va notamment planter des haies pour limiter l'effet du vent très présent sur l'exploitation, pour fournir de l'ombre aux animaux, pour faciliter la présence de la petite faune (notamment les oiseaux) et pour retenir l'eau de pluie. Tout cela sans oublier l'intérêt pour les paysages.
Le 19 octobre, sera donc l’occasion d’inaugurer la ferme, mais aussi de faire découvrir à un public le plus large possible toute l’agriculture locale répondant à ces valeurs ainsi que des associations partenaires. De nombreuses initiatives de développement de la biodiversité en agriculture seront également mises en lumière.
Programme :
14h30 : inauguration de la Ferme Fontaine,
A 14h15 et 17h : animation avec Cyril PARMENTIER
A 15h30 : présentations d’actions très concrètes dans le maintien et le développement de la biodiversité en agriculture biologique et paysanne.
A 16h30 : visite de la ferme
En continu, dès 14h jusqu'à 18h :
- Marché paysan
- dégustation de produits locaux,
- présence d’associations,
- librairie itinérante,
- buvette locale.
Contact :
Johana Bamas
Chargée de communication et de mobilisation citoyenne
07 83 78 24 54
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