Visite de la meunerie, conférence : "Propriétaires de terres agricoles, agissez en faveur de l’agriculture ! " vente de produits fermiers, librairie itinérante, buvette, voilà ce qui attend les visiteurs le samedi après- midi 25 avril prochain à la ferme de la Georgerie, à Rouziers-de-Touraine (37)
Le matin, avant cette journée festive, aura lieu l’assemblée générale de l’association Terre de Liens Centre-Val de Loire. Deux événements gratuits et ouverts à tous.Lire le rapport d'activité.
La ferme de la Georgerie
À Rouziers-de-Touraine, au nord de Tours, la ferme de la Georgerie illustre une agriculture paysanne et biologique engagée, fondée sur la diversification des cultures, la transformation à la ferme et les circuits courts.
- Une production locale, artisanale et biologique
La ferme produit des pâtes artisanales à partir de céréales cultivées sur place en agriculture biologique. Les farines semi-complètes de blé dur et de blé poulard sont moulues à la ferme grâce à un moulin Astrié, puis transformées en pâtes via extrusion avec des filières en bronze. Le séchage lent à basse température garantit une qualité optimale.
L’ensemble des ingrédients provient de fermes locales, dans une logique de valorisation du territoire et de circuits courts.
- Un parcours de reconversion porteur de sens
En 2009, Cyrille Derieux quitte son métier d’ingénieur en mécanique aéronautique pour reprendre la ferme familiale. Il engage progressivement la conversion en agriculture biologique, avec la volonté de concilier production agricole, respect de l’environnement et autonomie économique.
Aujourd’hui, il revendique une identité de paysan, centrée sur le lien au vivant et au territoire.
- Un projet sécurisé grâce à Terre de Liens
En 2017, la ferme franchit une étape décisive lorsque l’association Terre de Liens acquiert 30 hectares de terres agricoles menacées de vente. Cette intervention permet de sécuriser l’activité et de maintenir des rotations de cultures diversifiées, essentielles à la durabilité du système.
- Une dynamique collective et évolutive
En 2022, Audrey rejoint la ferme et cofonde avec Cyrille un GAEC. Elle développe un atelier de transformation de pâtes, renforçant la valeur ajoutée des productions.
La ferme cultive aujourd’hui une quinzaine de cultures (céréales et légumineuses), avec une partie vendue à des professionnels (éleveurs, boulangers) et l’autre en vente directe via des AMAP, des magasins et à la ferme.
- Des perspectives d’avenir ambitieuses
Face aux défis climatiques, la ferme poursuit son adaptation en misant sur la diversification. Parmi les projets : l’acquisition d’un nouveau moulin, la création d’un atelier d’élevage de vaches allaitantes et le développement d’un habitat coopératif accompagné par Habicoop.
Au programme de la matinée, une assemblée générale ordinaire suivie d’une assemblée générale extraordinaire :
9h-9h15 - Accueil café et émargement
- 9h15-12h - Assemblée Générale Ordinaire
L’Assemblée Générale examinera et votera le rapport moral, le rapport d’activités, le rapport financier, les comptes annuels, l’affectation des résultats et le rapport d’orientation. Le budget prévisionnel sera présenté.
L’Assemblée Générale c’est également l’occasion d’élire les nouveaux membres du Conseil d’administration.
- 12h-12h30 - Assemblée Générale Extraordinaire
L’Assemblée Générale Extraordinaire examinera et votera également la modification des statuts de l’association.
Programme de la ferme ouverte :
Le programme de l'après-midi :
🌿14h00 : Présentation de la ferme
👩🌾 14h30 - 15h30 & 16h30 :
Visite de la meunerie avec Cyrille & Audrey, fermier et fermière Terre de Liens
✨ 15h :Conférence : Propriétaires de terres agricoles, agissez en faveur de l’agriculture !
avec Agnès Riffonneau, bénévole, Axelle Gouthier, coordinatrice de Terre de Liens Centre et un·e notaire
En continu jusqu'à 17h30 :
🍇 Vente des produits de la ferme
🍺 Buvette
📖 Librairie itinérante
Contact Presse :
Johana Bamas
Chargée de communication et de mobilisation citoyenne
j.bamas@terredeliens.org
Lire le communiqué de presse
