À la rencontre de la nouvelle génération de paysans et paysannes

Abiosol est une association qui regroupe quatre structures franciliennes :

• Terre de Liens Île-de-France
• le réseau régional des associations pour la promotion de l’agriculture paysanne (Amap) 
• la coopérative Les Champs des Possibles, qui propose entre autres des « espaces tests » pour permettre aux candidats et candidates à l’installation de tester la viabilité de leur projet en l’expérimentant grandeur nature
• l’association régionale pour la formation collective à la gestion (Afocg).

Ensemble, ces quatre structures offrent un bouquet d’accompagnement complet (accueil, formation, foncier, vente, gestion…) pour les candidates et candidats au métier de paysan, principalement celles et ceux qui ne sont pas issus du milieu agricole et possèdent donc moins de connaissances et de relations pour se lancer dans cette aventure.

La vingtaine de salariés des trois structures travaillent en coopération à la réalisation d’un travail conséquent. En 2025, 103 porteurs et porteuses de projet ont été accueillis lors d’une dizaine de réunions collectives, 221 rendez-vous individuels sont venus en complément, deux sessions de formation « Paysan.nes demain ? » ont été réalisées et 54 conventions d’accompagnement ont été signées. Tous les outils sont opérationnels pour aller de la sensibilisation à la concrétisation.

La table ronde du 11 avril été l’occasion de donner la parole à trois paysannes et paysans, et d’illustrer l’accompagnement d’Abiosol par des expériences concrètes.

Yoann Jean est le plus récemment installé, à l’automne 2025. Son collectif de trois associés travaille sur 58 ha appartenant à Terre de Liens à la ferme de Combreux, à Tournan (Seine-et-Marne), pour produire des légumes et du pain. Après des études supérieures et quelques expériences professionnelles dans des milieux qui ne leur ont finalement pas convenu, les trois se sont reconvertis dans l’agriculture. « C’est grâce à Abiosol que nous nous sommes rencontrés, au hasard de nos parcours, témoigne Yoann. Fin 2020, j’ai participé à une réunion d’information qui a été le début de la maturation de mon projet d’installation. Se sont ensuivis des stages dans des fermes du réseau qui m’ont convaincu de passer mon brevet professionnel de responsable d’entreprise agricole (BPREA). Tout au long de notre parcours commun, qui a duré trois ans, nous avons été aidés par les structures d’Abiosol. Dès le début, je me suis senti bienvenu, à ma place, avec le droit de faire, de réaliser mon projet.»

Audrey Zandona est maraîchère sur l’espace-test de la Ferme de Paris, au sein de l’École du Breuil, dans le bois de Vincennes. La « couveuse » est propriété de la ville de Paris, animée par Les Champs des Possibles. Audrey y vit sa troisième et dernière année, avant de passer le relai à un autre porteur ou porteuse de projet pour poursuivre ailleurs son nouveau parcours professionnel : « J’ai rencontré Abiosol en 2022, lors d’un Forum des métiers de la terre et du goût, organisé par le réseau à l’École du Breuil. Je travaillais dans la restauration mais avais envie de me réorienter vers quelque chose de plus concret dans la production d’aliments de qualité. Un rendez-vous avec une animatrice d’Abiosol m’a permis de mieux cerner mes envies et le parcours possible. J’ai ensuite signé une convention pour aller faire des stages dans des fermes du réseau. Ce travail dans de vraies fermes a confirmé mon choix. J’ai ensuite été retenue pour être une des deux maraîchères actuellement en espace-test à la Ferme de Paris. À la fin de l’année, après trois ans, j’aurai acquis de l’expérience dans la production de légumes, d’aromates et de fleurs comestibles, j’aurai créé un premier réseau de vente, principalement pour des restaurants, et je pourrai présenter trois bilans comptables aux banques pour la suite. À Abiosol, on est pris au sérieux, on se sent vite dans un réseau, on fait des rencontres essentielles.»

Yseult Delgeon s’est quant à elle installée comme maraîchère avec un associé près de Coulommiers, en Seine-et-Marne en 2020. Après avoir exercé treize ans le métier de sage-femme, sa reconversion professionnelle a aussi été accompagnée par Abiosol. « Ma rencontre avec le réseau date de 2015, lors d’une réunion d’accueil. Je ne savais pas grand-chose, je découvrais. Mon parcours s’est fait par étapes, avec la formation « De l’idée au projet », jusqu’à l’obtention du BPREA, puis la création du Gaec avec l’aide de l’Afocg. À Abiosol, on se sent de suite considérée, on ne nous prend pas pour des guignols parce qu’on veut devenir paysan alors qu’on ne vient pas de familles d’agriculteurs. On nous accompagne en nous expliquant bien tout, y compris les difficultés. »

Car bien sûr, les parcours à l’installation, surtout pour les désormais fameux « Nima », les « non issus du milieu agricole », sont semés d’embûches. Mais aussi de belles réussites : en quinze ans, Abiosol a participé à la réalisation de 250 installations en Île-de-France, et des centaines de graines ont été semées qui n’attendent que de germer à plus ou moins long terme.