Jour de fête à Toussacq le 1er juillet dernier : dès le matin, une salariée du lieu a accueilli chaleureusement les bénévoles venus prêter main forte. Entre autres, un groupe d’amapiens est venu aider Isabelle, l’éleveuse de chèvres, pour désherber le pré où pousse le galéga, une plante toxique. Il était temps de s'en débarrasser : l'an dernier, une de ses bêtes en est morte.
Après le labeur, le réconfort ! De grandes tablées étaient disposées sous le hangar de cette ferme collective, dédiée à l’accompagnement des porteurs de projet agricole ; environ une centaine de personnes ont participé à la fête. L'ambiance était excellente, agrémentée par la musique et la dégustation de produits de la ferme et de ses environs. Certains en ont profité pour une partie de pétanque ; une projection-débat au sujet de l'agriculture paysanne a permis d’approfondir les échanges entre les participants, un atelier « dessine-moi l'agriculture réaliste de demain » a été l’occasion de faire travailler l’imagination à partir de données réelles : est-ce possible de nourrir les habitants de la Seine-et-Marne avec des produits locaux ?
Point d’orgue d’une journée particulièrement réussie, nous avons inauguré dans l'après-midi un nouveau panneau pédagogique, financé par Terre de Liens pour soutenir le développement des actions pédagogiques dans cette ferme.
Situé à l’entrée de celle-ci, ce panneau ressemble à un support de randonnée, qui permet de se repérer dans l’espace. La ferme est représentée sur une carte, avec une description de ses différents espaces : champs cultivés, bergerie, ateliers de transformation, espaces collectifs, boutique à la ferme…
Saturnin, installé à Toussacq comme entrepreneur associé à la coopérative Les Champs des Possibles, a coordonné la réalisation de la maquette avec les paysans installés sur le site. Il présente le contenu du panneau et partage avec nous les anecdotes et questionnements qui ont traversé la réalisation du dessin : comment rendre lisible le projet de la ferme dans son ensemble, quels espaces valoriser, comment les nommer ? Accompagné par Isabelle, il nous guidera ensuite pour une visite de la ferme passionnante, à la découverte de son histoire, de ses espaces de travail et de vie au quotidien.
Si vous avez raté l'événement, ne vous inquiétez pas : le programme pédagogique et culturel de la ferme ne cesse de s’étoffer, d’autres événements sont programmés dès l’automne. La ferme de Toussacq est désormais un tiers-lieu (lauréate en 2019 du dispositif régional d’appui à la création de Tiers Lieux). Inscrite dans un réseau de partenariats locaux, Toussacq se définit comme un lieu d’expérimentation de nouvelles formes de collaboration et de coopération, de la graine à l’assiette. Elle s’ouvre régulièrement aux publics (scolaires, porteurs et porteuses de projet, étudiant∙es, citoyen∙nes, élu∙es et professionnel∙les du territoire) pour faire découvrir les métiers de l’agriculture et de l’alimentation ainsi que certains enjeux liés à la production agricole et alimentaire. Nous vous tiendrons au courant !
