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Cherche associé(e) en porc noir plein air bio

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Date : 8 septembre 2019
Catégorie : Recherche associés / partenaires
Région(s) : Midi-Pyrénées

Installée depuis octobre 2018 en porc noir gascon bio plein air, je cherche un(e) associé(e) pour travailler ensemble sur l’élevage, la transformation et la vente. L’atelier porcs est pour l’instant composé de 4 truies (objectif 6 truies d’ici fin 2019) et 1 verrat, et une soixantaine de porcs à l’engraissement sur 4ha. Je découpe et transforme deux porcs toutes les deux semaines. La viande et les salaisons sont vendues sur deux marchés hebdomadaires et dans un magasin de producteurs (www.leporcnoirdenoemie.fr). Un atelier de 230 poules pondeuses bio est également en place sur une surface de 0,5ha. Des porte-greffes d’arbres fruitiers ont été plantés en hiver afin d’implanter un verger. Je suis devenue éleveuse après une reconversion professionnelle (ancienne vie à Paris et Londres dans le milieu des sciences politiques). Je me suis formée pendant 2 ans en élevage, découpe, charcuterie avant de créer mon propre élevage dans le Gers. Pourquoi rechercher un(e) associé ? Parce que je trouve plus intéressant de travailler à plusieurs que toute seule ! Parce que j’aimerais partager les responsabilités, les astreintes liées à l’élevage et à la vente afin de pouvoir se garantir des weekends ou des vacances à tour de rôle. Et parce qu’il y aurait mille choses à développer en étant deux (nouveaux produits de charcuterie, petite restauration sur les marchés, verger, pâturage tournant etc). Le collectif : je suis installée à côté d’autres exploitations bio : bergers-chevriers-fromagers, maraîchers, céréaliers, avec qui nous formons le Collectif des Arbolèts (http://lafermedesarbolets.fr/). Chaque exploitation sur la ferme fonctionne de façon indépendante juridiquement, comptablement et dans le travail quotidien, mais nous mangeons ensemble le midi et fonctionnons en entraide. Possibilité pour un(e) potentiel(le) associé(e) de rejoindre le projet dès maintenant et, si intéressé, de tester l’association via par exemple un CEFI ou contrat de parrainage.


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    - Par téléphone :

    0662350609



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