Terre de Liens
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Échausses
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Le projet
Dans la haute vallée de l’Aude, pays viticole où les cultures vivrières ont presque toutes été abandonnées depuis plus d’un siècle, Terre de Liens a soutenu l’installation de deux paysans producteurs de fruits et légumes biologiques sur une ferme aux portes de Limoux.
En avril 2009, Terre de Liens et un collectif agriculturel (structuré en société civile immobilière (SCI) et en association) se répartissent l’acquisition d’une ancienne ferme pour permettre à sept personnes d’investir le lieu.
Deux activités paysannes et biologiques sont développées sur 4 hectares cultivables attenants à la ferme : maraîchage et arboriculture. Les produits sont vendus à la ferme, à des groupements d’achats, par Biocoop et d’autres magasins bio locaux. Les espaces bâtis sont peu à peu rénovés pour accueillir logements et ateliers.
Actuellement, le projet évolue suite au départ d’associés fondateurs. Un nouveau projet agricole verra le jour en 2016 avec un appel à projets.
Contact sur la ferme : dubusschots(at)yahoo.fr
Dernières nouvelles
La vie sur la ferme en 2015
"Nous avons récolté 11 tonnes de fruits : les pommes et raisins ont dépassé nos prévisions, les kiwis étaient délicieux, la production de pêches, poires et abricots a été moins importante que prévue à cause de quelques erreurs techniques, les cerises se sont fait attendre mais les arbres étaient très beaux, et nous avons goûté figues, kakis, amandes et d’autres fruits insolites : asimine, feijoa, nèfles, gojis... Le verger du Chalet a quelque chose du Paradis !!"
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