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Projet de ferme brasserie

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Date : 27 avril 2020
Catégorie : Je cherche une opportunité professionnelle
Région(s) : Provence-Alpes-Côte d’azur

Bonjour !

je m’appelle Arthur (34 ans), j’ai lancé la brasserie Rubé sur Marseille depuis maintenant 2 ans, les bières sont produites et distribuées localement. La question d’une bière produite à partir de matières premières locales me tient à cœur. Des expérimentations ont été faites dans ce sens en partenariat avec le lycée agricole de Valabre à partir de récoltes de blé et de houblons.

La période actuelle est propice à la réflexion et j’essaye de mettre à profit cette accalmie pour avancer et réfléchir sur l’après !

Je réfléchis à évoluer vers un projet de ferme brasserie en m’associant avec un producteur de céréales. Le projet germe doucement et je toque un peu à toutes les portes voir si des projets similaires sont en développement ou si des paysans de la région pourraient être intéressés.

Au plaisir d’échanger ensemble

Arthur Voisin


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