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La Folie

La Gauloise dorée

Patrimoine

20 ha de terres, des bâtiments et une maison d'habitation

Localisation

La Celle-Saint-Avant (37)

Production

Canards, poulets, rillettes,....

Propriétaires

Foncière Terre de Liens

Contact


Le projet

En 2010, David et Cécile Audiguet créent l’EARL de la Gauloise dorée sur la ferme de l’Auvergnière à Descartes. 8 ans plus tard et avec le développement de leur entreprise, la surface de la ferme devient insuffisant pour l’élevage de leurs canards et poulets...

Après quelques recherches, David repère la ferme de la Folie qui est idéale pour eux avec ses 20 hectares et ses bâtiments. En transférant leur exploitation sur ce lieu, ils pourront répondre aux nouvelles normes d’hygiènes ce qui n’était pas possible sur leur ancienne exploitation.

Ils auront par ailleurs de plus grands parcours en extérieur pour leurs volailles et deviendront autonomes à 50% pour leur alimentation. Il pourront de plus installer un laboratoire
de transformation et un magasin.

David est rapidement convaincu par la ferme et décide de faire appel à Terre de Liens pour son achat, l’investissement étant trop élevé pour lui.
Grâce à cet achat, ce sont 20 hectares de terres qui sont converties au bio et préservées sur le long terme. C’est aussi une exploitation qui est pérennisée car sans ce transfert, impossible pour David de se mettre aux normes.

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